Home / La carta
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Tous nos Plats sont faits Maison !
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Le Soupe de Melon et Pastèque servie Froide, Gressins au Jambon de Bayonne Melon, Pastèque, Concombre, Fleur d'Oranger, Piment d'Espelette le tout mixé. Dès de Melon, de Pastèque, de Concombre, Menthe et Coriandre.
Le Soupe de Melon et Pastèque servie Froide, Gressins au Jambon de Bayonne Melon, Pastèque, Concombre, Fleur d'Oranger, Piment d'Espelette le tout mixé. Dès de Melon, de Pastèque, de Concombre, Menthe et Coriandre.
8€
La Chiffonnade de Jambon de Bayonne Jambon Finement Tranché, Condiment Piperade, Pain Grillé
La Chiffonnade de Jambon de Bayonne Jambon Finement Tranché, Condiment Piperade, Pain Grillé
10€
La Salade de Thon aux Légumes Croquants Salade, Thon au Naturel, Tomate, Carottes, Radis Noirs, Concombre, Radis, Œuf dur.
La Salade de Thon aux Légumes Croquants Salade, Thon au Naturel, Tomate, Carottes, Radis Noirs, Concombre, Radis, Œuf dur.
11€
Le Foie Gras de Canard Mi-cuit au Torchon Pain Grillé, Confiture de Cerise Noir
Le Foie Gras de Canard Mi-cuit au Torchon Pain Grillé, Confiture de Cerise Noir
14€
La Cuisse Confite de Canard Canard de chez Arnabar, Jus de viande, Garnie de Pommes Sautées à l'Ail et au Persil, Légumes d'Eté Sautées
La Cuisse Confite de Canard Canard de chez Arnabar, Jus de viande, Garnie de Pommes Sautées à l'Ail et au Persil, Légumes d'Eté Sautées
15€
L’Entrecôte Poêlée Poêlée au beurre, Jus de Bœuf, Garnie Frites Maison, Légumes d'Eté Sautées
L’Entrecôte Poêlée Poêlée au beurre, Jus de Bœuf, Garnie Frites Maison, Légumes d'Eté Sautées
19€
Le Poisson du Marché Filet de Truite Rose de Licq, Sauce Piquillos, Garni de Légumes d'Eté Sautées
Le Poisson du Marché Filet de Truite Rose de Licq, Sauce Piquillos, Garni de Légumes d'Eté Sautées
16€
Les Gambas Sautées Gambas sautées au beurre à l'Ail et au Persil, Piperade en Gelée
Les Gambas Sautées Gambas sautées au beurre à l'Ail et au Persil, Piperade en Gelée
18€
La Côte de Bœuf pour 2 A la Plancha, Échalotes Confites, Garnie De Frites Maison, Légumes d'Eté Sautées
La Côte de Bœuf pour 2 A la Plancha, Échalotes Confites, Garnie De Frites Maison, Légumes d'Eté Sautées
44€
L’assiette de fromage du moment Fromage de Brebis
L’assiette de fromage du moment Fromage de Brebis
7€
Le Riz au Lait Riz cuit au Lait, Servi avec une Crème Montée à la Crème Anglaise
Le Riz au Lait Riz cuit au Lait, Servi avec une Crème Montée à la Crème Anglaise
5€
La Tartelette aux Fraîses Pâte Sucré, Crème Amande, Crème Fouettée au Mascarpone, Fraises
La Tartelette aux Fraîses Pâte Sucré, Crème Amande, Crème Fouettée au Mascarpone, Fraises
7€
Le Moelleux au Chocolat Gâteau au Chocolat Guayaquil 64 % Coulant
Le Moelleux au Chocolat Gâteau au Chocolat Guayaquil 64 % Coulant
7€
Le Russe d'Etxola Gâteau sans Farine, Biscuit au Blanc d’œuf, fourré d'une Crème au Beurre Praliné
Le Russe d'Etxola Gâteau sans Farine, Biscuit au Blanc d’œuf, fourré d'une Crème au Beurre Praliné
6€
Menu à 15 € le midi en semaine. Menus à 24 € et à 29 €
Menu à 15 € le midi en semaine. Menus à 24 € et à 29 €
Menu "Txipia"
Menu "Txipia"
25€
--- Le Soupe de Melon et Pastèque servie Froide, Gressins Feuilletés au Bayonne
--- Le Soupe de Melon et Pastèque servie Froide, Gressins Feuilletés au Bayonne
--- La Cuisse Confite de Canard Canard de Chez Arnabar Pommes Sautées à l'Ail et au Persil
--- La Cuisse Confite de Canard Canard de Chez Arnabar Pommes Sautées à l'Ail et au Persil
--- Dessert au choix parmi ceux de la Carte
--- Dessert au choix parmi ceux de la Carte
Menu "Handia" Au Choix 1 entrée, 1 plat, 1 dessert
Menu "Handia" Au Choix 1 entrée, 1 plat, 1 dessert
29€
ENTREES
ENTREES
--- La Chiffonnade de Jambon de Bayonne : Jambon Finement Tranché, Condiment Piperade, Pain Grillé.
--- La Chiffonnade de Jambon de Bayonne : Jambon Finement Tranché, Condiment Piperade, Pain Grillé.
--- La Salade de Thon aux Légumes Croquants : Salade, Thon au Naturel, Tomate, Carottes, Radis Noirs, Concombre, Radis, Œuf dur.
--- La Salade de Thon aux Légumes Croquants : Salade, Thon au Naturel, Tomate, Carottes, Radis Noirs, Concombre, Radis, Œuf dur.
--- Le Foie Gras de Canard Mi-cuit au Piment d'Espelette, Confiture de Cerise Noir d'Itxassou
--- Le Foie Gras de Canard Mi-cuit au Piment d'Espelette, Confiture de Cerise Noir d'Itxassou
PLATS
PLATS
--- L’Entrecôte Poêlée, Jus de Bœuf, Garnie Frites Maison, Légumes d'Eté Sautées
--- L’Entrecôte Poêlée, Jus de Bœuf, Garnie Frites Maison, Légumes d'Eté Sautées
--- La Cuisse Confite de Canard Canard de Chez Arnabar Pommes Sautées à l'Ail et au Persil
--- La Cuisse Confite de Canard Canard de Chez Arnabar Pommes Sautées à l'Ail et au Persil
--- Les Gambas Sautées à l'Ail et au Persil, Piperade en Gelée
--- Les Gambas Sautées à l'Ail et au Persil, Piperade en Gelée
--- Le Poisson du Marché : Filet de Truite Rose de Licq, Sauce Piquillos, Garni de Légumes d'Eté Sautées
--- Le Poisson du Marché : Filet de Truite Rose de Licq, Sauce Piquillos, Garni de Légumes d'Eté Sautées
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