Home / La carta
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TOUS LES PLATS DE NOTRE CARTE PEUVENT ETRE EMPORTES.
TOUS LES PLATS DE NOTRE CARTE PEUVENT ETRE EMPORTES.
Le Velouté de Butternut aux Châtaignes Courge Butternut, Châtaignes, Oignons, Ail, Crème
Le Velouté de Butternut aux Châtaignes Courge Butternut, Châtaignes, Oignons, Ail, Crème
8€
L'Assiette de Jambon Serrano Pain Grillé, Condiment Piperade
L'Assiette de Jambon Serrano Pain Grillé, Condiment Piperade
10€
L'Œuf Cocotte aux Cèpes et au Foie Gras Œuf mi-cuit, Crème de Foie Gras de Canard, Echalottes, Foie Gras, Ventrèche, Pain Croustillant
L'Œuf Cocotte aux Cèpes et au Foie Gras Œuf mi-cuit, Crème de Foie Gras de Canard, Echalottes, Foie Gras, Ventrèche, Pain Croustillant
12€
Le Boudin Noir Boudin noir, Butternuts sautés, Semoule, Jus de Cochon
Le Boudin Noir Boudin noir, Butternuts sautés, Semoule, Jus de Cochon
14€
Le Filet de Truite Rose de Licq, Sauce Anchois Paprika Filet de Truite rose désarêté de chez Peillen, Purée de Courges
Le Filet de Truite Rose de Licq, Sauce Anchois Paprika Filet de Truite rose désarêté de chez Peillen, Purée de Courges
17€
Le Suprême de Poulet Jaune : Suprême de poulet jaune, cuit à basse température, Sauce Ivoire, Butternuts Sautés
Le Suprême de Poulet Jaune : Suprême de poulet jaune, cuit à basse température, Sauce Ivoire, Butternuts Sautés
14€
L’Assiette de Fromage du Moment Fromage de Brebis
L’Assiette de Fromage du Moment Fromage de Brebis
6€
Le Russe d'Etxola Gâteau sans Farine, Biscuit au Blanc d’œuf amandes noisette, fourré d'une Crème Montée au Beurre Praliné
Le Russe d'Etxola Gâteau sans Farine, Biscuit au Blanc d’œuf amandes noisette, fourré d'une Crème Montée au Beurre Praliné
6€
Le Fondant au Chocolat aux fruits secs Servi avec glace vanille
Le Fondant au Chocolat aux fruits secs Servi avec glace vanille
6€
La Tartelette au Citron Sablé Noisette, Crème au Citron, Meringue Italienne
La Tartelette au Citron Sablé Noisette, Crème au Citron, Meringue Italienne
6€
Servis avec des Frites Maison (UNE REMISE DE 2 € EST FAITE POUR TOUS LES BURGERS A EMPORTER)
Servis avec des Frites Maison (UNE REMISE DE 2 € EST FAITE POUR TOUS LES BURGERS A EMPORTER)
Brebis Bœuf Bœuf haché, fromage de brebis, ventrèche, sauce burger, courgette, tomate, salade et oignons cuits au jus de bœuf
Brebis Bœuf Bœuf haché, fromage de brebis, ventrèche, sauce burger, courgette, tomate, salade et oignons cuits au jus de bœuf
15€
Chèvre Miel Bœuf Bœuf haché, fromage de chèvre, miel, sauce burger, courgette, tomate, salade et oignons cuits au jus de bœuf
Chèvre Miel Bœuf Bœuf haché, fromage de chèvre, miel, sauce burger, courgette, tomate, salade et oignons cuits au jus de bœuf
15€
Truite Rose de Licq Truite Rose de Licq, Salicorne, courgette, tomate, salade, oignons cuits au jus de bœuf, Sauce anchois
Truite Rose de Licq Truite Rose de Licq, Salicorne, courgette, tomate, salade, oignons cuits au jus de bœuf, Sauce anchois
15€
Bleu d'Auvergne Bœuf Bœuf haché, Bleu d'Auvergne, sauce burger, courgette, tomate, salade et oignons cuits au jus de bœuf
Bleu d'Auvergne Bœuf Bœuf haché, Bleu d'Auvergne, sauce burger, courgette, tomate, salade et oignons cuits au jus de bœuf
15€
Regina (Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons)
Regina (Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons)
10€
Souletine (Piperade, mozzarella, brebis, poivrons, jambon cru)
Souletine (Piperade, mozzarella, brebis, poivrons, jambon cru)
13€
Boudin (Piperade, mozzarella, oignons, boudin, tomates cerises)
Boudin (Piperade, mozzarella, oignons, boudin, tomates cerises)
14€
Végétarienne (Crème fraîche, mozzarella, champignons, poivrons, oignons, pommes, de terre, courgettes)
Végétarienne (Crème fraîche, mozzarella, champignons, poivrons, oignons, pommes, de terre, courgettes)
13€
Truite rose de Licq (Crème fraîche, mozzarella, oignons, champignons, courgettes, truite rose, citron)
Truite rose de Licq (Crème fraîche, mozzarella, oignons, champignons, courgettes, truite rose, citron)
13€
Montagnarde (Crème fraîche, mozzarella, champignons, pommes de terre, ventrèche, brebis)
Montagnarde (Crème fraîche, mozzarella, champignons, pommes de terre, ventrèche, brebis)
13€
Rioja, Vina Bombin Rouge
Rioja, Vina Bombin Rouge
Verre 12 cl 3.2€
Pichet 50 cl 12€
Saint Mont Rouge
Saint Mont Rouge
3.5€
14€
Irouléguy Gorri Rouge
Irouléguy Gorri Rouge
3.9€
16€
Jurançon sec 64 Blanc
Jurançon sec 64 Blanc
3.2€
12€
Jurançon doux 64 Blanc
Jurançon doux 64 Blanc
3.5€
14€
Saint Mont Rosé
Saint Mont Rosé
3.4€
12€
Irouléguy Argi Rosé
Irouléguy Argi Rosé
3.5€
14€
75 cl
75 cl
Saint Mont Chemin des Pèlerins
Saint Mont Chemin des Pèlerins
19.9€
Bordeaux Les Mercadières
Bordeaux Les Mercadières
19.9€
Pic Saint Loup Les Déesses Muettes
Pic Saint Loup Les Déesses Muettes
24€
Ventoux Les Amadous
Ventoux Les Amadous
24€
Madiran Esprit Torus, Brumont
Madiran Esprit Torus, Brumont
25€
Irouléguy Gorri
Irouléguy Gorri
25€
Irouléguy Mignaberry
Irouléguy Mignaberry
29€
Saint Emilion Lucius
Saint Emilion Lucius
29€
Irouléguy Argi ROSE
Irouléguy Argi ROSE
23€
75 cl
75 cl
Jurançon sec L'Esprit Foehn
Jurançon sec L'Esprit Foehn
22€
Jurançon doux L'Esprit Foehn
Jurançon doux L'Esprit Foehn
27€
Irouléguy Domaine Brana
Irouléguy Domaine Brana
32€
Irouléguy Lehia
Irouléguy Lehia
49€
Croze Hermitage Guigal
Croze Hermitage Guigal
37€
Chassagne Montrachet Picard
Chassagne Montrachet Picard
59€
Meursault Les Clous, Bouchard Père & Fils
Meursault Les Clous, Bouchard Père & Fils
62€
75 cl
75 cl
Rioja, Vina Bombin Rouge
Rioja, Vina Bombin Rouge
19.9€
Ribera del Duero, Pradorey - Origen Rouge
Ribera del Duero, Pradorey - Origen Rouge
29€
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