Home / La carta
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Tous nos Plats sont faits Maison !
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Le Velouté d’Automne Velouté de Courges, Dés Croustillants de Jambon Cru
Le Velouté d’Automne Velouté de Courges, Dés Croustillants de Jambon Cru
8€
Le Mille-Feuilles de Légumes Aubergines grillées, Tomate, Fromage de Chèvre, Miel
Le Mille-Feuilles de Légumes Aubergines grillées, Tomate, Fromage de Chèvre, Miel
8€
Le Foie Gras de Canard Mi-cuit au Torchon Pain Grillé, Confiture de Cerise Noir
Le Foie Gras de Canard Mi-cuit au Torchon Pain Grillé, Confiture de Cerise Noir
14€
La Cuisse Confite de Canard Canard de chez Arnabar, Jus de viande, Garnie de Pommes Pommes au Four et Légumes de Saison
La Cuisse Confite de Canard Canard de chez Arnabar, Jus de viande, Garnie de Pommes Pommes au Four et Légumes de Saison
16€
La pièce du Boucher Pièce de Rumsteck au beurre, Jus de Bœuf, Pommes au Four, Légumes de Saison
La pièce du Boucher Pièce de Rumsteck au beurre, Jus de Bœuf, Pommes au Four, Légumes de Saison
16€
Le Poisson du Marché Filet de Truite Rose de Licq, Sauce Piquillos, Garni de Légumes de Saison
Le Poisson du Marché Filet de Truite Rose de Licq, Sauce Piquillos, Garni de Légumes de Saison
15€
Le Magret de Canard à la Pêche Magret Poêlé, Pêche et Sauce à la Pêche, Garni de Pommes au Four et de Légumes de Saison
Le Magret de Canard à la Pêche Magret Poêlé, Pêche et Sauce à la Pêche, Garni de Pommes au Four et de Légumes de Saison
17€
L’assiette de fromage du moment Fromage de Brebis
L’assiette de fromage du moment Fromage de Brebis
7€
Le Riz au Lait à la Crème Montée à la Crème Anglaise
Le Riz au Lait à la Crème Montée à la Crème Anglaise
5€
La Poire Pochée au Vin Rouge
La Poire Pochée au Vin Rouge
6€
Le Moelleux au Chocolat Coulant Gâteau au Chocolat Guayaquil 64 %
Le Moelleux au Chocolat Coulant Gâteau au Chocolat Guayaquil 64 %
6€
Le Russe d'Etxola Gâteau sans Farine, Biscuit au Blanc d’œuf, fourré d'une Crème au Beurre Praliné
Le Russe d'Etxola Gâteau sans Farine, Biscuit au Blanc d’œuf, fourré d'une Crème au Beurre Praliné
6€
Menu à 15 € le midi en semaine. Menus à 24 € et à 29 €
Menu à 15 € le midi en semaine. Menus à 24 € et à 29 €
Menu "Txipia"
Menu "Txipia"
25€
--- Le Velouté d’Automne: Velouté de Courges, Dés Croustillants de Jambon Serrano
--- Le Velouté d’Automne: Velouté de Courges, Dés Croustillants de Jambon Serrano
--- La Cuisse Confite de Canard Canard de Chez Arnabar, Pommes au Four et Légumes de Saison
--- La Cuisse Confite de Canard Canard de Chez Arnabar, Pommes au Four et Légumes de Saison
--- Le Russe d'Etxola
--- Le Russe d'Etxola
Menu "Handia" Au Choix 1 entrée, 1 plat, 1 dessert
Menu "Handia" Au Choix 1 entrée, 1 plat, 1 dessert
29€
ENTREES
ENTREES
--- Le Mille-Feuilles de Légumes au Chèvre : Aubergines grillées, Tomate, Fromage de Chèvre, Miel
--- Le Mille-Feuilles de Légumes au Chèvre : Aubergines grillées, Tomate, Fromage de Chèvre, Miel
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--- Le Foie Gras de Canard Mi-cuit au Piment d'Espelette, Confiture de Cerise Noir d'Itxassou (Supplément de 4 Eur)
--- Le Foie Gras de Canard Mi-cuit au Piment d'Espelette, Confiture de Cerise Noir d'Itxassou (Supplément de 4 Eur)
--- Le Velouté d’Automne, Velouté de Courges, Dés Croustillants de Jambon Serrano
--- Le Velouté d’Automne, Velouté de Courges, Dés Croustillants de Jambon Serrano
PLATS
PLATS
--- La Pièce de Bœuf Poêlée, Jus de Bœuf, Garnie de Pommes au Four et de Légumes de Saison
--- La Pièce de Bœuf Poêlée, Jus de Bœuf, Garnie de Pommes au Four et de Légumes de Saison
--- Le Magret de Canard à la Pêche, Garni de Pommes au Four et de Légumes Saison
--- Le Magret de Canard à la Pêche, Garni de Pommes au Four et de Légumes Saison
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--- Le Filet de Truite Rose de Licq, Sauce Piquillos, Garni de Légumes de Saison
--- Le Filet de Truite Rose de Licq, Sauce Piquillos, Garni de Légumes de Saison
Poulet (Poulet pané, fromage de brebis, sauce bbq, salade et oignon)
Poulet (Poulet pané, fromage de brebis, sauce bbq, salade et oignon)
9.90€
Boucher (Bœuf haché, fromage de brebis, ventrèche, sauce bbq, salade et oignon)
Boucher (Bœuf haché, fromage de brebis, ventrèche, sauce bbq, salade et oignon)
12€
Chèvre Miel (Bœuf haché, fromage de chèvre, miel, tomate, salade et oignon)
Chèvre Miel (Bœuf haché, fromage de chèvre, miel, tomate, salade et oignon)
12€
Raclette (Bœuf haché, fromage à raclette, jambon cru, tomate, salade et oignon)
Raclette (Bœuf haché, fromage à raclette, jambon cru, tomate, salade et oignon)
12€
Truite (Truite de Licq, fromage de brebis, sauce raifort, tomate, salade et oignon)
Truite (Truite de Licq, fromage de brebis, sauce raifort, tomate, salade et oignon)
12€
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