VENTE A EMPORTER

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VENTE A EMPORTER

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Les Entrées

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Les Entrées

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• Jolies Vertes en Robe de Ventrèche Asperges Vertes, Ventrèche, Parmesan, Vinaigrette au Jus d’Asperges

  Jolies Vertes en Robe de Ventrèche Asperges Vertes, Ventrèche, Parmesan, Vinaigrette au Jus d’Asperges

  8€
  

• L'Assiette de Jambon Serrano Pain Grillé, Condiment Piperade

  L'Assiette de Jambon Serrano Pain Grillé, Condiment Piperade

  12€
  

• L'Œuf Cocotte Œuf, Crème, Ventrèche, Fromage de Brebis, Pain grillé

  L'Œuf Cocotte Œuf, Crème, Ventrèche, Fromage de Brebis, Pain grillé

  10€
  

Les Plats

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Les Plats

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• L'Entrecôte à la Plancha Accompagnée de pommes sautées, ail, persil, jus de bœuf

  L'Entrecôte à la Plancha Accompagnée de pommes sautées, ail, persil, jus de bœuf

  22€
  

• Le Filet de Truite Rose de Licq Truite des Torrents de Licq désarêtée, Asperges Carottes, Courgettes sautées, Sauce Anchois

  Le Filet de Truite Rose de Licq Truite des Torrents de Licq désarêtée, Asperges Carottes, Courgettes sautées, Sauce Anchois

  17€
  

• Le Suprême de Pintade Suprême de pintade, cuit à basse température, Asperges Carottes, Courgettes sautées, Sauce Champignons

  Le Suprême de Pintade Suprême de pintade, cuit à basse température, Asperges Carottes, Courgettes sautées, Sauce Champignons

  17€
  

Les Desserts

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Les Desserts

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• L’Assiette de Fromage du Moment Fromage de Brebis

  L’Assiette de Fromage du Moment Fromage de Brebis

  6€
  

• Le Russe d'Etxola Gâteau sans Farine, Biscuit au Blanc d’œuf amandes noisette, fourré d'une Crème Montée au Beurre Praliné

  Le Russe d'Etxola Gâteau sans Farine, Biscuit au Blanc d’œuf amandes noisette, fourré d'une Crème Montée au Beurre Praliné

  6€
  

• Le Moelleux au Chocolat Servi chaud avec une Crème anglaise

  Le Moelleux au Chocolat Servi chaud avec une Crème anglaise

  6€
  

• La Tartelette aux Fraises Sablé Noisette, Crème Mascarpone, Fraises Garriguettes

  La Tartelette aux Fraises Sablé Noisette, Crème Mascarpone, Fraises Garriguettes

  6€
  

Les Burgers

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Les Burgers

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• Brebis Bœuf Bœuf haché, fromage de brebis, ventrèche, sauce burger, courgette, tomate, salade et oignons cuits au jus de bœuf

  Brebis Bœuf Bœuf haché, fromage de brebis, ventrèche, sauce burger, courgette, tomate, salade et oignons cuits au jus de bœuf

  15€
  

• Chèvre Miel Bœuf Bœuf haché, fromage de chèvre, miel, sauce burger, courgette, tomate, salade et oignons cuits au jus de bœuf

  Chèvre Miel Bœuf Bœuf haché, fromage de chèvre, miel, sauce burger, courgette, tomate, salade et oignons cuits au jus de bœuf

  15€
  

• Truite Rose de Licq Truite Rose de Licq, Salicorne, courgette, tomate, salade, oignons cuits au jus de bœuf, Sauce anchois

  Truite Rose de Licq Truite Rose de Licq, Salicorne, courgette, tomate, salade, oignons cuits au jus de bœuf, Sauce anchois

  15€
  

• Bleu d'Auvergne Bœuf Bœuf haché, Bleu d'Auvergne, sauce burger, courgette, tomate, salade et oignons cuits au jus de bœuf

  Bleu d'Auvergne Bœuf Bœuf haché, Bleu d'Auvergne, sauce burger, courgette, tomate, salade et oignons cuits au jus de bœuf

  15€
  

• Confit de Canard Brebis Confit de Canard effiloché, Fromage de Brebis, sauce burger, courgette, tomate, salade et oignons cuits au jus de bœuf

  Confit de Canard Brebis Confit de Canard effiloché, Fromage de Brebis, sauce burger, courgette, tomate, salade et oignons cuits au jus de bœuf

  15€
  

Le Midi en semaine Menu à 12 € et 14 €

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Le Midi en semaine Menu à 12 € et 14 €

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Les Vins au verre et au pichet

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Les Vins au verre et au pichet

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• Rioja, Vina Bombin Rouge

  Rioja, Vina Bombin Rouge

  Verre 12 cl 3.2€
  

  Pichet 50 cl 12€
  

• Saint Mont Rouge

  Saint Mont Rouge

  3.5€
  

  14€
  

• Irouléguy Gorri Rouge

  Irouléguy Gorri Rouge

  3.9€
  

  16€
  

• Jurançon sec. L'Esprit Foehn Blanc

  Jurançon sec. L'Esprit Foehn Blanc

  3.2€
  

  12€
  

• Jurançon doux. L'Esprit Foehn Blanc

  Jurançon doux. L'Esprit Foehn Blanc

  3.5€
  

  14€
  

• Jurançon rosé. L'Esprit Foehn Rosé

  Jurançon rosé. L'Esprit Foehn Rosé

  3.5€
  

  14€
  

Les Vins Rouges et Rosé en bouteille

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Les Vins Rouges et Rosé en bouteille

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• Saint Mont Chemin des Pèlerins

  Saint Mont Chemin des Pèlerins

  19.9€
  

• Bordeaux Les Mercadières

  Bordeaux Les Mercadières

  19.9€
  

• Pic Saint Loup Les Déesses Muettes

  Pic Saint Loup Les Déesses Muettes

  24€
  

• Ventoux Les Amadous

  Ventoux Les Amadous

  24€
  

• Madiran Esprit Torus, Brumont

  Madiran Esprit Torus, Brumont

  25€
  

• Irouléguy Gorri

  Irouléguy Gorri

  25€
  

• Saint Emilion Lucius

  Saint Emilion Lucius

  29€
  

Les Vins Blancs en bouteille

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Les Vins Blancs en bouteille

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• Jurançon sec L'Esprit Foehn

  Jurançon sec L'Esprit Foehn

  22€
  

• Jurançon doux L'Esprit Foehn

  Jurançon doux L'Esprit Foehn

  27€
  

• Croze Hermitage Guigal

  Croze Hermitage Guigal

  37€
  

• Chassagne Montrachet Picard

  Chassagne Montrachet Picard

  59€
  

• Meursault Les Clous, Bouchard Père & Fils

  Meursault Les Clous, Bouchard Père & Fils

  62€
  

Les Vins d'Espagne en bouteille

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Les Vins d'Espagne en bouteille

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• Rioja, Vina Bombin Rouge

  Rioja, Vina Bombin Rouge

  19.9€
  

• Ribera del Duero, Pradorey - Origen Rouge

  Ribera del Duero, Pradorey - Origen Rouge

  29€